In the lower vineyards, where many grapes have been harvested for the simple wines, the leaves are already starting to turn green and to fall to the ground.
In the higher locations, the leaves still shine in luminous yellow and the grapes are mainly perfectly healthy, individual berries are beginning to shrivel.
This week and probably the next one are devoted to the “classics”.
www.bruendlmayer.atIn den unteren Lagen, da wo viele Trauben bereits für den einfachen Landwein geerntet wurden, verfärben sich die Blätter allmählich braun und beginnen abzufallen.
In allen höher gelegenen Lagen sind die Blätter noch grün bis leuchtend gelb, die Trauben sind größtenteils noch vollkommen gesund, einzelne Beeren beginnen zu schrumpfen.
Diese Woche und vermutlich die nächste, stehen im Zeichen der „Klassiker“- Ernte.
www.bruendlmayer.atThanks to the especially species-appropriate keeping, the animals were much more resistant and would not fall ill so quickly.
“ Later on, you will notice that in regard to quality as well: the meat does not shrivel in the pan and you can enjoy it with a clear conscience ”, says Strauß.
www.stw-on.deDurch die besonders artgerechte Haltung seien die Tiere widerstandsfähiger und würden nicht so schnell krank.
„ Das merkt man später auch an der Qualität: Das Fleisch schrumpft nicht in der Pfanne und Sie können es mit gutem Gewissen genießen “, so Strauß.
www.stw-on.debest-quality wines are still harvested by hand
berries are beginning to shrivel
"Steinmassel" vineyard, the younger vines from the yield are the most important part of the Kamptaler Terrassen wine
www.bruendlmayer.atdie feinsten Weine per Hand gelesen
einzelne Beeren beginnen zu schrumpfen
Lage „Steinmassel“ die jüngeren Rebstöcke bilden den bedeutendsten Bestandteil der „Kamptaler Terrassen“
www.bruendlmayer.atWould you like to add a word, a phrase or a translation?
Submit a new entry.