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пюре от картофи
Kartoffelpüree

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German
Die Sorte ist besonders geeignet für Kartoffelpüree und -knödel, Suppen, Eintöpfe, Kuchen und Süßspeisen.
de.wikipedia.org
Ein weiteres wichtiges Nahrungsmittel ist die Kartoffel, die vornehmlich als Pellkartoffel, gekocht als Sterz, gebraten als Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree bereitet wird.
de.wikipedia.org
Dabei werden fein geschnittene Endivienstreifen zusammen mit angebratenen Speckwürfeln und Zwiebeln unter Kartoffelpüree gemengt und als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten gegessen.
de.wikipedia.org
Es gibt sie in vielen Variationen, wie als Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Knödel, Kartoffelpuffer, Bratkartoffel, Kroketten oder Kartoffelpüree.
de.wikipedia.org
Sie ist neben der Verwendung als Kartoffelpüree ebenso geeignet für die Pommes frites- und Chipsproduktion.
de.wikipedia.org
Zu seinen bekanntesten Gerichten gehörte ein mit viel Butter zubereitetes Kartoffelpüree, ein Kaviargelee mit Blumenkohlcreme und eine Trüffeltorte.
de.wikipedia.org
Seine ursprüngliche Form war die eines runden Brötchens, wobei die üblichen Füllungen aus Kartoffelpüree oder Buchweizen waren.
de.wikipedia.org
Üblich ist auch eine Mischung mit Kartoffelpüree oder Stampfkartoffeln.
de.wikipedia.org
Teilweise werden industriell hergestellte Pommes frites auch aus Kartoffelpüree oder Kartoffelgranulat geformt.
de.wikipedia.org
Schließlich werden die Nieren in der Sauce erwärmt, jedoch nicht mehr gekocht, und mit einer Beilage wie Semmelknödel oder Kartoffelpüree serviert.
de.wikipedia.org

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