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Italian
Da un cavolo verza vengono asportate alcune foglie che, dopo essere state sbollentate, andranno messe da parte per poi essere utilizzate come rivestimento dell'involtino.
it.wikipedia.org
Le verdure includevano cavoli, verza, cipolle, porri, rape, carote e specie non più comuni.
it.wikipedia.org
Con questo nome si identificano anche gli involtini di verza.
it.wikipedia.org
Il piatto si compone di un involucro esterno realizzato con le foglie di verza e un cuore di ripieno, solitamente di forma rotonda.
it.wikipedia.org
Molto diffusa è la variante preparata con pane nero e foglie di verza.
it.wikipedia.org
Gli ingredienti principali sono patate, boerenkool (una specie di verza, letteralmente 'cavolo del contadino'), salsiccia affumicata, pancetta, sale, pepe e un po' di latte.
it.wikipedia.org
Si presta alla preparazione di diversi tagli di carne e ve ne sono innumerevoli varianti, ad esempio con verza, porri, sedano, carote e cipolle.
it.wikipedia.org
La verza viene sbollentata, e privata della costa, insaporita nell'aglio soffritto nel grasso, poi condita con il grana, le spezie e un tuorlo d'uovo.
it.wikipedia.org
Il gusto risulta essere più dolciastro rispetto alla classica verza.
it.wikipedia.org
Esiste una variante del capù dove invece della verza sono impiegate le erbe bianche.
it.wikipedia.org

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